盘点十大常见海鲜的营养价值
[2020-08-18]
对于海鲜大家都不会陌生,虽然我国有很多城市并没有海,但因极其便利的交通运输,海鲜走进了↑千家万户的餐桌之上。也因海鲜独特的风味,它们成为了很多人喜欢的食物种』类。那么最受人们欢迎的海鲜有哪些呢?十大常见的海鲜名字∏你知道吗?海鲜作为生活中常吃的美食,那到底有什么营养价值呢?据研究,人每周吃︻一次海鲜可以降低心脏病的风险。
TOP1:烟熏三文鱼和盐渍生鲑鱼
欧米伽3脂肪▲酸含量非常高,有利于保护老年黄斑变性患▂者的视力。不过,其钠含量也较高,85克就能提供人每日钠所需的20%。
温馨提示:高血压患者不々宜过量食用。
TOP2:螃蟹
富含蛋◥白质、欧米伽3脂肪酸、硒、铬、钙、铜和大☉量的锌。欧米伽3脂肪◥酸有助防治关节炎、降低高血压。热量低,饱和脂肪少,有益心脏健康。
温馨提示:高血脂患者只能偶尔食用。
TOP3:鱿鱼
含蛋白质、欧米伽3脂肪酸、铜、锌、B族维生◢素和碘。B族维生素有助缓解偏头痛,磷有助钙吸收。100克鱿鱼只有70千卡能量。
温馨提示:每→天吃鱿鱼不要超过一个拳头的量,吃时最好不要油炸。
TOP4:牡蛎
富含蛋白质、锌、欧米伽3脂肪酸及酪氨酸,胆固醇含量低。其中锌含量极高,有助改善男性性功能。
温馨提示:6只牡蛎的含锌量是日需求量的两倍。如果牡蛎不新鲜,容易引起食物中毒。
TOP5:贻贝
富含硒、铁、叶酸、维生素A、B族维生素、碘和锌。常吃贻贝有益甲状腺健康。
温馨提示:1小碗贻贝就能满足一天的维生素B12需求,及碘需求的一半ω 。不过孕妇尽量别吃。
TOP6:扇贝
富含蛋白质、欧米伽3脂肪酸、B族维生素、镁和钾,热量低且不含饱和脂肪⊙。常吃扇贝有助于预防心脏病、中风及老年痴呆症。
温馨提示:与其他海鲜相比能量较高,减肥者要适当食用。
TOP7:虾、小龙虾、对虾
含大量的维生素B12。同时富含锌、碘和硒,热量和脂〖肪较低。
温馨提示:胆固醇含量较高,胆固醇偏高【者不可过量食用。
TOP8:海螺和蛤
富含维生素A和锌。蛋白质含量比羊肉还高。这类海鲜↓锌含量较高,也有益皮肤和头发健康。维生素A有助于改善视力。
温馨提示:产地很重要,尽量别买近海的,受污染的可能比较大。
TOP9:龙虾
富含碘、硒、B族维生素、维生素E及健康蛋白质。胆固醇和热量较低。150克龙虾肉含33克蛋白质。
温馨提示:胆固醇偏高人群只能偶尔食用。
TOP10:章鱼
含大量的B族维生素、钾、硒以及牛磺酸和◎铁,不含饱和脂肪。牛磺酸可降低〗血胆固醇,有助预防心脏病,缓解压力。85克章鱼含热量140千卡。
温馨提示:买章鱼时尽量挑小的,太大太■老的不容易煮烂。